Dégivrage automatique et évaporation automatique de l'eau de condensation. Récupération et évacuation de l'eau des comptoirs à poissons par un tuyau devant être relié au réseau de tout-à-l'égout.
Pour améliorer le fonctionnement des banques à poissons, leurs pieds doivent être réglés 6 à 7mm plus haut, de façon à ce que l'appareil soit incliné vers l'arrière.